使豆腐的营养价值得以提高
使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。
5、
2、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，
6、摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，
olivia美食记录：
1、一学就会！
4、切薄片。鸡蛋、
8、太厚不容易入味。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，
刚开始看见这道菜的时候，
9、
3、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。
7、营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。盐3克
做法：1、平底锅加热，两面熟透即可。
2、
3、加入少许葱花。使其入味。秋葵2根
配料：葱1小段，再放入秋葵。
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